![コンパクトピザオーブンとホンマ製作所製の薪ストーブ](http://1968senno.com/wp/wp-content/uploads/2020/01/20200118pdca0000101-1024x576.jpg)
これで3回目のチャレンジ
ホンマ製作所の薪ストーブでピザが焼けないか試行錯誤中
![業務スーパーのピザ](http://1968senno.com/wp/wp-content/uploads/2020/01/20200118pdca0000091-1024x576.jpg)
今回は業務スーパーのピザで試してみますね
ピザストーンの温度
窯の内部の温度を何度も測ってから
ビザ窯の内部が200度前後になって
解凍後のピザを投入
![焼きあがったピザ](http://1968senno.com/wp/wp-content/uploads/2020/01/20200118pdca0000081-1024x576.jpg)
見た目はなんとなく美味しそう
![ピザの焼け具合](http://1968senno.com/wp/wp-content/uploads/2020/01/20200118pdca0000071-1024x576.jpg)
裏面を見ると丁度いい感じ
でもね食べると生地が固くて食感がイマイチ
ピザを入れてから温度が下がり始めたため
10分くらいかけて焼いたことが原因だと思う
次回はピザストーンと窯内の温度が同じになるように
工夫して再チャレンジ!