コンパクトピザオーブン

コンパクトピザオーブンとホンマ製作所製の薪ストーブ

これで3回目のチャレンジ

ホンマ製作所の薪ストーブでピザが焼けないか試行錯誤中

業務スーパーのピザ

今回は業務スーパーのピザで試してみますね

ピザストーンの温度

窯の内部の温度を何度も測ってから

ビザ窯の内部が200度前後になって

解凍後のピザを投入

焼きあがったピザ

見た目はなんとなく美味しそう

ピザの焼け具合

裏面を見ると丁度いい感じ

でもね食べると生地が固くて食感がイマイチ

ピザを入れてから温度が下がり始めたため

10分くらいかけて焼いたことが原因だと思う

次回はピザストーンと窯内の温度が同じになるように

工夫して再チャレンジ!

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