山椒の実

山椒の木

京北ベースには

この物件を買う前から

山椒の木があって

この時期になると

沢山の山椒の実が出来るんです

山椒の実 

それを持ち帰り

まずは掃除して

山椒の実のカス

さっと洗って

山椒の実 掃除スミ

熱湯で湯がいて

山椒の実 ゆでる

また冷水で洗って

山椒の実 洗う

しばらく、そのまま放置して

山椒の実 洗う

今日は下ごしらえまで終了して

冷凍しました

さぁ~これで何作ろ?!

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