山椒の実

京北ベースには

この物件を買う前から

山椒の木があって

この時期になると

沢山の山椒の実が出来るんです

それを持ち帰り

まずは掃除して

さっと洗って

熱湯で湯がいて

また冷水で洗って

しばらく、そのまま放置して

今日は下ごしらえまで終了して

冷凍しました

さぁ～これで何作ろ？！